SÜT ÜRETİMİNDE ARTIŞ SÜRÜYOR
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2026 yılı Nisan ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,3 artarak 994 bin 137 tona ulaştı.
12 Haziran 2026 - 11:29
Ocak-Nisan döneminde ise toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre önemli bir değişiklik göstermeyerek 3 milyon 835 bin 266 ton olarak gerçekleşti.
YOĞURT VE AYRAN ÜRETİMİNDE ÇİFT HANELİ ARTIŞ
Nisan ayında süt ürünleri üretiminde en dikkat çekici artış yoğurt ve ayran-kefir grubunda yaşandı. Geçen yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi yüzde 13,4 artışla 125 bin 691 tona, ayran ve kefir üretimi ise yüzde 11,7 artışla 96 bin 27 tona yükseldi.
İçme sütü üretimi yüzde 7,9 artarak 154 bin 447 ton, inek peyniri üretimi ise yüzde 3,4 artarak 72 bin 463 ton oldu.
TEREYAĞI ÜRETİMİ GERİLEDİ
Süt ürünleri arasında düşüş yaşanan tek ana grup tereyağı ve sadeyağ oldu. Nisan ayında tereyağı ve sadeyağ üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 azalarak 10 bin 444 tona geriledi.
Ocak-Nisan döneminde de tereyağı ve sadeyağ üretimindeki düşüş yüzde 2,4 olarak kayıtlara geçti.
AYLIK BAZDA SÜT TOPLAMA AZALDI
Mart ayında 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Nisan ayında yüzde 1,3 azalarak 994 bin 137 tona düştü.
Kaynak: TÜİK
YOĞURT VE AYRAN ÜRETİMİNDE ÇİFT HANELİ ARTIŞ
Nisan ayında süt ürünleri üretiminde en dikkat çekici artış yoğurt ve ayran-kefir grubunda yaşandı. Geçen yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi yüzde 13,4 artışla 125 bin 691 tona, ayran ve kefir üretimi ise yüzde 11,7 artışla 96 bin 27 tona yükseldi.
İçme sütü üretimi yüzde 7,9 artarak 154 bin 447 ton, inek peyniri üretimi ise yüzde 3,4 artarak 72 bin 463 ton oldu.
TEREYAĞI ÜRETİMİ GERİLEDİ
Süt ürünleri arasında düşüş yaşanan tek ana grup tereyağı ve sadeyağ oldu. Nisan ayında tereyağı ve sadeyağ üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 azalarak 10 bin 444 tona geriledi.
Ocak-Nisan döneminde de tereyağı ve sadeyağ üretimindeki düşüş yüzde 2,4 olarak kayıtlara geçti.
AYLIK BAZDA SÜT TOPLAMA AZALDI
Mart ayında 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Nisan ayında yüzde 1,3 azalarak 994 bin 137 tona düştü.
Kaynak: TÜİK
YORUMLAR