OCAK AYINDA 944 BİN TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Ticari süt işletmeleri tarafından 2026 yılı Ocak ayında 944 bin 926 ton inek sütü toplandı. Toplanan süt miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,4 artış gösterdi.

Dinle

OCAK AYINDA 944 BİN TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

12 Mart 2026 - 11:24

Süt ve süt ürünleri üretimine bakıldığında, Ocak ayında geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi %3,1, ayran ve kefir üretimi %6,9, yoğurt üretimi %13,8 ve içme sütü üretimi %4,1 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %1,3 azaldı.
Ocak 2026’da üretilen bazı süt ürünlerinin miktarları ise şöyle gerçekleşti:

İçme sütü: 157 bin 106 ton
Yoğurt: 119 bin 648 ton
Ayran ve kefir: 80 bin 487 ton
İnek peyniri: 73 bin 309 ton
Tereyağı ve sadeyağ: 9 bin 9 ton

Öte yandan bir önceki ay 930 bin 898 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında %1,5 artarak 944 bin 926 tona yükseldi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de bir önceki aya göre %12,3 artışla 157 bin 106 ton olarak kaydedildi.

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)