KIRMIZI ET ÜRETİMİ 2025'TE YÜZDE 10,5 AZALDI
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2025 yılı kırmızı et üretim istatistiklerine göre, toplam üretim bir önceki yıla göre %10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak gerçekleşti.
05 Mayıs 2026 - 11:32
2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretiminde yaşanan düşüş, tüm hayvan türlerine yansıdı. Buna göre;
Son on yıllık verilere bakıldığında ise toplam kırmızı et üretiminin 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton seviyesinden 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona yükseldiği görüldü. Bu durum, uzun vadede artış eğiliminin sürdüğüne işaret etti.
EN BÜYÜK PAY SIĞIR ETİNDE
Kırmızı et üretiminin türlere göre dağılımında sığır eti ilk sıradaki yerini korudu. 2025 yılında üretimin;
Kaynak: TÜİK
- Sığır eti üretimi %11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 ton
- Koyun eti üretimi %8,1 azalarak 468 bin 470 ton
- Keçi eti üretimi %8,8 azalarak 90 bin 744 ton
- Manda eti üretimi %6,3 azalarak 12 bin 909 ton oldu
Son on yıllık verilere bakıldığında ise toplam kırmızı et üretiminin 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton seviyesinden 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona yükseldiği görüldü. Bu durum, uzun vadede artış eğiliminin sürdüğüne işaret etti.
EN BÜYÜK PAY SIĞIR ETİNDE
Kırmızı et üretiminin türlere göre dağılımında sığır eti ilk sıradaki yerini korudu. 2025 yılında üretimin;
- %69,7’sini sığır eti
- %24,9’unu koyun eti
- %4,8’ini keçi eti
- %0,7’sini manda eti oluşturdu
Kaynak: TÜİK
YORUMLAR