ET ÜRÜNLERİNDE YENİ DÖNEM: STANDARTLAR DEĞİŞİYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, et ve et ürünlerinde tüketicinin daha güvenilir ve standartlara uygun ürünlere ulaşması amacıyla yeni düzenlemeleri duyurdu.
16 Eylül 2026 - 10:57
Türk Gıda Kodeksi kapsamında yapılan düzenlemeyle, et ürünlerinde ürün ağırlığını artırmak amacıyla soya ve nişasta gibi bileşenlerin kullanılmasına yönelik uygulamalara son verilmesi hedefleniyor.
Sucuk ve pastırma gibi geleneksel et ürünlerinin içerik standartları yeniden belirlenirken, döner ürünlerinde de "yaprak" ve "kıyma" ayrımının etikette açık şekilde belirtilmesi zorunlu hale getiriliyor.
Düzenleme kapsamında tavuk dönerde yağ oranı da yüzde 15 ile sınırlandırılacak. Yeni standartlarla birlikte et ürünlerinde hem içerik hem de ürün niteliğinin daha şeffaf hale getirilmesi amaçlanıyor.
Kaynak: Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Sucuk ve pastırma gibi geleneksel et ürünlerinin içerik standartları yeniden belirlenirken, döner ürünlerinde de "yaprak" ve "kıyma" ayrımının etikette açık şekilde belirtilmesi zorunlu hale getiriliyor.
Düzenleme kapsamında tavuk dönerde yağ oranı da yüzde 15 ile sınırlandırılacak. Yeni standartlarla birlikte et ürünlerinde hem içerik hem de ürün niteliğinin daha şeffaf hale getirilmesi amaçlanıyor.
Kaynak: Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
YORUMLAR