SÜT ÜRETİMİ TEMMUZDA ARTTI

Türkiye genelinde ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz 2026'da geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 artarak 987 bin 634 tona ulaştı.

TÜİK verilerine göre, Temmuz ayında inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5, içme sütü üretimi ise yüzde 2,6 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,1 geriledi.
Ocak-Temmuz döneminde de süt ürünlerinin büyük bölümünde artış kaydedildi. Bu dönemde içme sütü üretimi yüzde 8,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 8,4 ve inek peyniri üretimi yüzde 3,6 arttı.
Temmuz ayında bir önceki aya göre ise ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü yüzde 0,8 azaldı. Haziran ayında 995 bin 463 ton olan miktar, Temmuz ayında 987 bin 634 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: TÜİK