SÜT ÜRETİMİ HAZİRAN'DA ARTTI

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında 995 bin 463 tona ulaştı. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 arttı.

Haziran ayında süt ürünleri üretiminde de artış görüldü. Bir önceki yılın aynı ayına göre yoğurt üretimi yüzde 14,1, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,8, içme sütü üretimi yüzde 11,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, inek peyniri üretimi ise yüzde 8,5 arttı.
Ocak-Haziran döneminde ise toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 artarak 5 milyon 853 bin 491 tona çıktı. Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 9,5, yoğurt ve ayran-kefir üretimi yüzde 9,4, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,5 geriledi.
Haziran ayında bir önceki aya göre ise ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,7 azaldı. İçme sütü üretimi de aylık bazda yüzde 11,2 düşüşle 139 bin 778 ton olarak gerçekleşti.

Kaynak: TÜİK